Chren

Chren síce bežne rastie vo voľnej prírode, ale od kultivaru, ktorý si kupujeme, sa značne líši. O jeho pestovaní a najjednoduchšom spracovaní si povieme na farme v Jarku pri Nitre. Aký je pohľad renomovaného šéfkuchára na prácu s chrenom, nám v Trnave ukáže Martin Hanzel a asistovať mu bude herečka Danka Gudabová. Ázijské extravagantné dezerty s wasabi zas pripraví šéfkuchár Michal Takács. (2024)