Holíč

Cez osobnosť šéfkuchára Jaroslava Žideka spoznáme výnimočné, ale aj obyčajné miesta a ľudí. Holíč Mestečko Holíč neďaleko slovensko-českých hraníc sa v minulosti nachádzalo na významnej obchodnej ceste. Jeho blízkosť k viedenskému dvoru a šikovnosť obyvateľov ho predurčovala byť veľkým a bohatým mestom. Najväčší rozkvet zažil Holíč za vlády Márie Terézie a jej manžela Františka Lotrinského, ktorý tu dali postaviť kaštieľ. František tu založil prvé výrobné manufaktúry a mesto rozkvitalo. Veľa produktov putovalo na cisársky dvor, panovníci používali kaštieľ ako svoje letné sídlo a v Holíči prázdninovala celá európska šľachta. Okrem toho tu boli objavené rovnaké megality ako v anglickom Stonehangi a nad mestom stojí posledný veterný mlyn. Preto Jardo nemohol Holíč obísť. (2013)