Île de Ré E183

Az Atlanti-óceánban, La Rochelle-lel szemben található Île de Ré. A szigetnek egyedülállóan enyhe az éghajlata. A sok napsütés elősegíti a "fehér arany" kialakulását. A nagyon tiszta, ízletes sót Franciaország határain túl is nagyra értékelik. Ile de Ré nyugati részén számos sólepárló medence található. Egykoron a szerzetesek készítették az értékes só kinyerésére. A legértékesebb a sópehely. A párolgás eredményeként a víz felszínén képződik. A sziget osztrigatenyésztéséről is ismert. Itteni specialitás a Mouclade Rhétaise egy feketekagyló étel, creme fraiche-sel és fehérborral gazdagítva. Director: Alix Francois Meier (2015)